— Gastgeberin —

Nadine Dorau

„Es geht um Gastfreundschaft, um Leichtigkeit und um Erinnerungen."
— Nadine Dorau

— Unternehmerin · Kulinarik-Expertin · Eventstrategin —

Aus einer Metzgerdynastie in die Gastgeberkultur

Nadine Dorau gehört zu den bekanntesten Persönlichkeiten der kulinarischen Veranstaltungsbranche am Niederrhein. Als gelernte Fleischerin stammt sie aus einer traditionsreichen Metzgerdynastie, deren Familienbetrieb über Jahrzehnte hinweg eine feste Institution in Uerdingen war. Das Handwerk wurde ihr buchstäblich in die Wiege gelegt.

Bereits in jungen Jahren gründete sie ihre eigene Fleischwaren GmbH und entwickelte daraus ein vielseitiges Unternehmen mit den Schwerpunkten Catering, Eventgastronomie, Produktentwicklung, Kochschule, Genusskonzepte und Veranstaltungsmanagement.

Nadine Dorau als Gastgeberin — 30+ Jahre Handwerk

— Meilensteine —

Was uns geprägt hat

01
Entwicklung innovativer Fleisch- und Genussprodukte, u. a. eine eiweißreiche, fettarme Spezialwurst für Weight Watchers
02
Rezept- und Produktentwicklungen für den Lebensmitteleinzelhandel, unter anderem für HIT
03
Leitung und Umsetzung von über 8.000 Caterings, Veranstaltungen, Fachmessen und exklusiven Kundenevents
04
Kulinarische Gesamtleitung der Eröffnungsveranstaltung der Flughafenbrücke mit rund 10.000 Gästen
05
Kulinarische Ausstattung hochkarätiger Veranstaltungen und Galas, darunter Theaterbälle mit über 1.000 Gästen
06
Jährliche exklusive Event- und Genussformate im maritimen Bereich, z. B. Pre-Veranstaltungen der Cannes Filmfestspiele
07
Kulinarische Leitung der Veranstaltungsreihe „Weißer Abend" im Kloster Kamp — seit mehreren Jahren in Folge
08
Internationale Kochprojekte in buddhistischen Waisenhäusern in Nepal
09
Veranstalterin und Organisatorin zahlreicher Prominenten- und Charity-Events

— Kompetenzen —

Fachliche Grundlage

✦Ausgebildeter Catering-Fachbetrieb

✦BBQ-Masterin

✦Jurorin bei Deutschen BBQ-Meisterschaften

✦AZAV-Zertifizierung und Qualitätsmanagement

✦Rhetorische Ausbildung und professionelle Moderationskompetenz

✦Autorin, Podcasterin und Social-Media-Creatorin

✦Zero-Waste-Botschafterin des Fixen Naturhofs

✦Mitglied der Deutschen Knigge-Gesellschaft

✦Vorsitzende in Gremien der Hotellerie- und Gastronomiebranche

„Nadine Dorau steht heute für die seltene Verbindung von traditionellem Lebensmittelhandwerk, moderner Eventkultur, kulinarischer Innovation, professioneller Gastgeberrolle und der Fähigkeit, Menschen, Marken und Ideen nachhaltig miteinander zu verbinden."

— Impressionen —

Momente aus über 8.000 Anlässen

Zusammenarbeit

Erzählen Sie uns von Ihrem Anlass

Ich freue mich auf Ihre Anfrage — persönlich, verbindlich, mit Handschrift.

Anfrage senden +49 1514 1809872